Jeg har alltid hatt litt fobi for å steke kjøtt uten å dele det opp i mindre biter først. Det er fordi jeg syns det er vanskelig å avgjøre om kjøttet er ferdig eller ikke. Dette er forsøk #1 av noe som sikkert kommer til å bli mange. Øvelse gjør mester?
Kylling på grønnsaksseng
4 kyllingfileter (men jeg brukte bare 2)
1 løk i tynne strimler
1 paprika i store terninger
1/2 squash i skiver
Noen vårløk
Krydder (pepper, hvitløk, spisskummin, persille, chili...)
olje
½ vann (for å få sjy)
Ha grønnsaker, krydder og vann i ei ildfast form smurt med olje. Legg over kyllingfiletene og dryss over sitronpepper. Sett formen i stekeovnen ved 160 °C i 30 min (+15 min).
Dommen
Jeg skriver + 15 min fordi etter å ha anrettet på tallerken og tatt bilder av festmåltidet, oppdaget jeg at kyllingen slett ikke var ferdig. Så de femten minuttene er tiden jeg hadde kyllingen i ovnen etter denne oppdagelsen. 45 minutter uten avkjøling er sikkert for lenge... På den lyse siden: Grønnsakene ble veldig gode! :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar