Laks i form

Ulv i fåreklær
Det er sikkert mulig å finne sunnere måter å tilbrede laks på, men laks er jo allerede veldig sunt da...

Laks i form
2 laksefileter
salt og (sitron)pepper
ca 1 dl fløte
saft fra 1/2 sitron
Hakket vårløk
Hakket bladpersille
2-3 fedd presset hvitløk
1 1/2 klasetomater i treninger
1 mozzerella i strimler

Legg laksen i en ildfast form. Kryddre med salt og pepper. Hell over fløte og sitronsaft. Strø vårløk, bladpersille og hvitløk over. Dekk alt med tomat og mozzarella. Stek ved 225 grader i 20 min.

Serveres med ris. I dag hadde jeg en fiskebuljongterning i kokevannet. Det funka bra :)

Dommen
Jeg fikk inspirasjon til denne retten fra kvinneguidens forum, og det har vært svært varierende hvor vellykket jeg syns resultatet har vært på ting jeg har prøvd derfra... Så gjett om jeg ble tatt på senga nå! Dette var utrolig godt! Namnam!