Ideer for kjappmat

Jeg er ikke flink til å oppdatere denne bloggen. En del av problemet er at kameraet mitt er ubrukelig, og jeg har ikke fått ut fingeren og gjort noe med det. Et annet er at jeg lager mye av det samme for tiden. Et tredje at jeg tyr til ikke-bloggverdige retter når jeg har dårlig tid. Og det har vært mye dårlig tid i det siste. På den andre siden krever det litt inspirasjon for å diske opp med mat i en fart som ikke er fjordland eller frossenpizza også. Så her kommer det noen ideer for kjappmat - Hva jeg lager når jeg egentlig ikke har lyst til å lage middag. Et passende innlegg for hvordan ståa er for øyeblikket.

***

Fisk eller kjøtt med grønnsaker og potetsalat

En frossen laksefilet/ørretfilet i ovnen 200 grader - 20-25 min.
Med salt og pepper
På toppen: teriakisaus, sweet chili saus, aioli, Philadeliphiaost, osteskive, tomatskiver m/hvitløkspulver eller soyasaus. (Her kan hende jeg kommer på flere ting etterhvert)
OR
Stekt kyllingfilet i biter, krydret med pepper
OR
Noen eksklusive stekte pølser

AND

Salat med agurk, tomat, salatblader, marinert presset hvitløk (hvis jeg gidder), fetaostterninger i olje og litt av oljen som dressing
OR
Ovnsbakt grovkuttet paprika, løk og brekkbønner med olivenolje, sitronsaft, soyasaus, chilipulver, og pepper, timian?, hvitløkspulver?. 200 grader - 45 min

AND

Potetsalat

***

Karbonadesmørbrød
Med masse salat og 4 tykke agurkskiver.

Ferdigstekte karbonader er en bra oppfinnelse. Jeg pleier å kjøpe de fra Coop, for mange andre, f.eks Gilde sine, får man belegg på tenna av hvis de ikke får en tur innom stekepanna først. Og fordi jeg helst vil har kalde karbonader, er det Coop som er tingen.

***

Kylling/kalkunpanett i fullkornspita
1 pitabrød (stekes som anvist på pakken)
1 panett (brunes i stekepanne)
1/2 tomat
Bladsalat
Hamburgerdressing

Jeg har prøvd andre dressinger, men det er hamburgerdressingen som gjør dette godt!