Elanors tacolasagne

Dessverre har sikkert noen funnet opp dette før meg, men jeg har altså bare hentet inspirasjon fra min egen hjerne her. Ikke de mest avanserte greiene, men det viktigste er at det smaker godt.


Tacolasagne
400g kylligkjøttdeig
2 paprika i terninger
2 løk i terninger
1 pose tacopulver
ca 400 g plommetomater i terninger
ca 1/2 glass hakka jalapeños
(1 ss salsa)
Ostesaus av cheddarost
Lasagneplater
Revet cheddarost

Stek KD, paprika og løk. Bland i tacopulver og vann og kok inn.
Lag ostesaus
Bland tomater og jalapeños. Jeg hadde en liten rest salsa i kjøleskapet, så jeg blandet inn dette også.
Legg de tre blandingene lagvis med lasagneplater. Avslutt med ostesaus. Strø revet ost på toppen.
Stek 200 grader i 40 minutter

Serveres med salat og brød

Dommen
Oi, det ble visst litt fullt... Skitt au! Veldig godt. Veldig sterkt, men det syns som kjent er en godt ting. :)

Krydret tomatsuppe

Faktisk var Fransk fiskegryte inspirasjonen bak denne retten, men i bunn og grunn ble jo dette noe ganske annet.

Krydret tomatsuppe
1/2- 3/4 purre
4 stilker stangselleri
ca 5 dl vann
1 boks hakka tomat
3-4 fedd hvitløk
1 grønnsaks-
buljongterning
ca 1 ss sitronsaft
1 ts sukker
1 knivegg kayennepepper
1 knivegg pepper
Mange dråper tabasco
2 never makaronni
1 dasj fløte

Fres grønnsakene blanke. Tilsett vann, tomater og krydder. Kok opp og tilsett pasta. Kok til pastaen er ferdig. Rør inn fløte tilslutt. Servert med brød.

Dommen
Raskt, enkelt, godt!

Kylling- og pastasuppe

Denne oppskriften er en kombinasjon av eget hode og to oppskrifter i Pasta-boka jeg fikk av tante til bursdagen i fjor.

Kylling- og pastasuppe
1 finhakket løk
250 g finhakket gulrot
200 g finhakket sellerirot (eller stangselleri?)
4 flådde og kjernefrie plomme- tomater
1 ss tomatpuré
1 klype cayennepepper
2 fedd hvitløk
Masse basilikum
1 liter vann
2 kyllingbuljongerninger
ca 1 dl grønne linser
Pepper
2 kyllingfileer
250 g fullkorsspagetti i biter *

Serveres med et parmesandryss

Dommen
Ja, dette var da smakfult nok, men selvfølgelig er 250 g pasta så altfor mye, så dette ble jo altfor tykt! Ellers hadde kyllingfileten jeg hadde kjøpt rukket å bli sur, men heldigvis hadde jeg en filet liggende i fryseren, slik at jeg kunne redde måltidet med den.