mandag 16. februar 2009

Kylling- og pastasuppe

Denne oppskriften er en kombinasjon av eget hode og to oppskrifter i Pasta-boka jeg fikk av tante til bursdagen i fjor.

Kylling- og pastasuppe
1 finhakket løk
250 g finhakket gulrot
200 g finhakket sellerirot (eller stangselleri?)
4 flådde og kjernefrie plomme- tomater
1 ss tomatpuré
1 klype cayennepepper
2 fedd hvitløk
Masse basilikum
1 liter vann
2 kyllingbuljongerninger
ca 1 dl grønne linser
Pepper
2 kyllingfileer
250 g fullkorsspagetti i biter *

Serveres med et parmesandryss

Dommen
Ja, dette var da smakfult nok, men selvfølgelig er 250 g pasta så altfor mye, så dette ble jo altfor tykt! Ellers hadde kyllingfileten jeg hadde kjøpt rukket å bli sur, men heldigvis hadde jeg en filet liggende i fryseren, slik at jeg kunne redde måltidet med den.

Ingen kommentarer: