Greske kjøttboller

Planen var å lage aubergineform, og jeg brukte veldig lang tid på å tenke ut hva som kunne passe til. Jeg landet tilslutt på mine greske kjøttboller sikkert ville smake bra til. Planen gikk i vasken da det viste seg at det var tomt for auberginer på Maxi. Auberginerform blir det derfor en annen dag, men greske kjøttboller ble det like vel. Oppskriften er hentet fra en kokebok med billig mat, som jeg lånte på biblioteket i studenttida ;)

Greske kjøttboller
1 1/2 loffskiver uten skorpe
0,75 dl buljong
200 KD
1/2 ts salt
1/2 krm pepper
1/2 ts oregaon
1/2 finhakket løk
1 lite egg

Skjær loff i biter og hell over buljong. La svelle noen minutter, og tilsett resten av ingrediensene. Kjøttbollene formes med skje, og stekes i olje ved middels sterk varme.

Til dette: Tzatziki , ris og ovnstørkede tomater.

Dommen
Greske kjøttboller er veldig godt! Og tomatene (også veldig gode) passet veldig bra til dette. :)