Orientalsk svinefilet

Jeg liker ikke erter, og det plager meg litt. Det føles nemlig veldig barnslig ut. Så denne retten var et forsøk på å komme over barnslighetene. Jeg plukket den opp i en kokebok med billige retter som jeg lånte på biblioteket under studietiden.

Orientalsk filet
200 g svinefilet i tynne skiver
1/2 dl soyasaus
1/4 ts hvitløkspulver
1/4 ts pepper
1/2 paprika i strimler




2 dl ris
4 dl vann
1/2 buljongterning
150 g dypfryste erter.

(2 bananer i skiver)

Bland sammen soyasaus og krydder og legg kjøttet i blandingen. Brun kjøtt og paprika i stekepannen.

Kok ris med buljongen. Bland inn erter og damp sammen med risen de siste 5 minuttene av koketiden.

(Bananene varmes i stekepannen og legges over retten)

Dommen
Æsj, erter! Og det sier jeg til og med etter å jukset med mengden. 250 gram skulle det egentlig være, men hvis du ser på bildet, ser du at det er mer enn nok! Løsningen for å få dette ned var å ikke ta en bit uten kjøtt. Kjøttet smakte heldigvis veldig bra. En ide for wok-saus, dette her! Ellers bør jeg vel si at ja, jeg droppet bananene. Med mangokyllinggryte (forts. følger..) som hedelig unntak, er frukt dessert, og ikke middag, men jeg nevnte de i ingredienslisten i tilfelle du ikke føler det på samme måte.