Kyllingkjøttdeig Hurra! Endelig har jeg funnet oppskrifter med kyllingkjøttdeig. Jada, man kan jo bruke istedet for vanlig kjøttdeig/karbonadedeig i alle mulige retter, lasagne blir f.eks mye bedre med kyllingkjøttdeig, men det er noe eget med oppskrifter der det SKAL være kyllingkjøttdeig. Jeg bare spiste dette som det var, men det vil sikkert være godt med ris til.
Krydrede kyllingboller med yogurtdipp
Hentet fra Annonsebilag distribuert med Dagsavisen mai 2007.
400 g kyllingkjøttdig
2 ss koriander
1 1/2 ts spisskummin
3/4 ts salt
1/4 ts chilipepper
1 fedd hvitløk
4 hakkede små sjalottløk
50 g smuldret daggammelt brød
1 egg
(Det ble bare bittelitt korinader da jeg ikke hadde så mye igjen)
Blandes sammen, formes til små boller og stekes.
Yoghurtdipp
1/2 agurk
1/2 beger matyoghurt
1/4 ts salt
pepper etter smak
1 ss hakket mynte
(Mynte ble erstattet med en dråpe peppermynteolje. Brukte dessuten vanlig yoghurt)
Del agurken i to på langs, skrap ut frøene og skjer agurken i terninger. La dippen gjerne stå kaldt en times tid for å trekke smak.
Dommen
Krydrede kyllingboller, ja... Dette høres sikkert rart ut, men det skulle vært mer krydder! Jeg skal prøve dette igjen en gang, og da skal tilsette masse mer. Nå så smakte det helt greit.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar