Oreokake

Endelig har turen kommet til kaka som kan få enhver til å bli mo i knærne. Hvem i dette land kan unngå å elske denne?

Oreokake
Opphav
Ca. 450 g oreo cookies
100 g smeltet smør
2 pk tine kremost naturell
2,5 dl melis
ca 3,5 dl pisket krem (vegetabilsk erstatningsprodukt eller vanlig kremfløte)
2,5 ss sukker
1 pose sjokolademousse fra toro
3 dl melk (til moussen)

1/4 del av kjeksen legges for seg i en skål og brekkes i småbiter. Knus resten av kjeksene og bland med smeltet smør. Fordel i en 24 dm rund form.

Pisk ost med melis med mixmaster så det blir en luftig og kremete masse. Pisk krem med sukker. Bruk ca halvparten av den stivpiskede kremen til å røre inn i ostemassen. Smør over kakebunnen, og legg oppi halvparten av kakebitene du har satt til side. Sett i kjøleskap i 30 minutter.

Lag sjokolademousse. Rør inn resten av kakebitene i moussen. Smør over kaken og sett i kjøleskap i ytterlige 1 time. Legg et lage med krem på toppen til slutt.

Pynt med kakesmuler, eller lag mønster av sjokoladesaus. Finest resultat ble det den gang jeg smeltet kokesjokolade og brukte teskje for å lage mønster på kaka. På bildet har jeg brukt sjokoladesaus som man heller over is. Smakte bra, men ble ikke så veldig fint.

Dommen
Ja, jeg blir hvertfall mo i knærne av denne! Såååå godt! Ellers vil jeg bare benytte anledningen til å minne meg selv på at det viktig er å lese innstruksjonene nøye når man skal lage dette!