Sommerferien i år betydde at jeg fikk sett litt på Rachael Rays TV-show. Det er først og fremst et talkshow, men hver gang lager hun også en matrett eller to. Det er ikke alt hun lager som frister like mye, men dette måtte jeg bare prøve. Jeg har modifisert det littegrann. Rachael serverte nemlig dette i issalatblader istedet for tortilla. Men jeg har fått fobi for issalat, så det er ikke aktuelt for min del. (Velger man fullkorn blir dette så sunt atte!)
Rachael Ray wraps400 g kyllingkjøttdeig
1 løk
1 paprika
1 boks vannkastanjer
ca 1 dl Hoi sin saus
ca 1/2 dl Kyllingbuljong
1 boks Alfaspirer
Tortilla.
(Mengdene er absolutt ikke absolutte. Jeg lagde dette på slump!)
Stek kjøttdeigen og tilsett løk, paprika og vannkastanjer, og stek litt til. Bland oppi Hoi sin saus og kyllingbuljon og la koke i noen minutter. Tilsett alfaspirer, rør godt og la retten bli gjennomvarm. Serveres i (fullkorn)tortilla.
En annen varianet er å erstatte Hoi sin saus med et glass salsa, og litt chilisaus. Men den ideen skal ikke Rachael få kredit for.
Dommen
Jeg nok litt raus med vesken, så jeg har prøvd å justere ned mendene på ingredienslisten. Når jeg lagde dette, ble det så veldig lang koketid, og jeg tok til og med en dusj mens jeg ventet på at det skulle bli litt mer anstendig veskemengde. Det er altså ikke nødvendig med så masse Hoi sin og buljong. Retten har masse smak like vel. Ellers lærte jeg at alfaspirer er vanskelig å bite av, så det er en fordel om dette ikke spises altfor varmt. Og om maten smake? Ja det gjorde den!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar