Grønnsaksuppe med fine kyllingboller

Husker ikke helt når jeg lagde dette, men det var ikke like varmt som i dag... Men uansett på tide å blogge litt igjen, og kulda kommer tilbake før eller senere.

Grønnsaksuppe med fine kyllingboller
400 g kyllingkjøttdeig
1 egg
2 fedd hvitløk
2-3 ss finhakket bladpersille
1 ts tørket basilikum
1 ts salt
0,24 ts pepper
2 l vann
4 hønsebuljong-
terninger
4 gulrøtter
½ purre
½ knollselleri
3 store poteter

Rør inn egget i kyllingkjøttdeigen og tilsett hakket hvitløk, persille og krydder. Kok opp vann og buljong og tilsett oppdelte grønnsaker. Kok grønnsakene knapt møre. Trekk kjelen tilside. Form kyllingfarsen til små boller og slipp dem opp i suppen etter hvert. Sett kjelen tilbake på platen og la kyllingbollene trekke 5-10-15 minutter til de er gjennomkokte.

Dommen
Dette smake ganske bra! Var litt usikker på hvor store jeg skulle lage kyllingbollene, men jeg endte med ganske store, og måtte følgelig la det trekke leeeenge.