Enda en Torskeform

Fisk i form har jeg funnet ut er skikkelig bra mat, og jeg lager det derfor stadig vekk. Og jeg kunne absolutt hatt dårligere vaner, så ingen burde ikke klage over det. Denne oppskriften er hentet fra Kvinneguidens forum

Torskeform #xx
200 g torsk
Salt
2 gulerøtter
1/2 purre
0,5 dl vann
50 g smør
1 liten løk
1 boks med hakkede hermetiske tomater
Kydder (Basilikum, Oregano, timian, hvitløk, pepper...)

1) tin torsk i saltet vann (eller salt opptint torsk)
2) Sett ovnen på 220 grader
3) skjær gulrøtter og purre i skiver. Legg i ildfast form med lokk, hell over vann, smør og kydder etter smak. Stek i 15-20min.
4) Sett på risen
5) Åpne en boks med tomater og bland inn basilikum og oregano
5) Ta formen ut formen, tilsett løk i skiver og biter av torsk. Stek videre i ca 15 min.
6) Hell over tomater. Stek videre i ca 10 min.

Dommen
Veldig godkjent :)