Sopp Bhaji, Hummus, Ovnstekte rotgrønnsaker

Melodi Grand Prix!
I dag var det den norske finalen i Melodi Grand Prix. Det skulle en tro betydde potetgull med dip, men det gjør det faktisk ikke.

I dag har jeg laget stekt kyllingfilet i restesaus, ovnstekte rotgrønnsaker, Hummus og Sopp Bhaji.

Sopp Bhaji
Oppskriften til Sopp Bhaji, fant jeg på denne siden. Det skulle være tomatpuré i dette, men det glemte jeg å handle inn, så jeg prøvde meg med Ajvar istedet, som er en relish av paprika, aubergine m.m.

Dagens Hummus
125 g kokte kikerter knuses med en stavmikser og blandes med
1 1/2 ss Tahini
2 ss sitronsaft
3 fedd hvitløk
Litt cayennepepper
Litt salt
2 ts spisskummin
3 ts dill

Kyllingfilet i restesaus
Forrige uke lagde jeg "Kylling og grønnsaker med kokosmelk og rød curry". Det skal jeg lage igjen for det var skikkelig nam, og da skal jeg poste oppskriften her. Jeg viste ikke helt hva jeg skulle gjøre med kyllingen, så jeg tok litt sitronsaft og pepper på den. Men så kom jeg på at jeg hadde litt saus igjen fra retten forrige uke, så jeg helte dette over, og lot det koke inn.

Ovnstekte rotgrønnsaker
2 gulerøtter
2 persillerøtter
1 sellerirot
1 fenikkel
Skjærte alt i stenger og drysset litt salt og pepper og olivenolje over. Stekte i 20 min(?) på 200 grader.

Dommen:
Ajvar er godt, men Sopp Bhaji ble ikke godt av den grunn... Fysj og fy og rett i søpla!

Når det gjelder Hummus, er ikke dette den Hummusoppskriften jeg pleier å bruke. Men det er artig å prøve en litt annen vri. Jeg tenkte mens jeg lagde det (som jeg alltid gjør), at tahini er ekle saker. Neste gang skal jeg droppe den, hvis det nå blir en neste gang. Sett bortifra at Hummusen ble altfor krydret, fikk jeg etter noen biter det for meg at jeg ikke liker Hummus. Det kan hende at det var tahinien som snakket, men jeg er ikke riktig sikker på om jeg klarer å komme over det.

Kyllingen og grønnsakene smakte bra, men da tilbehøret ble mislykket, ble dette litt fattig. Bedre lykke neste gang!

Også er jeg skuffet over at Crash! ikke vant i kveld. Jeg stemte på dem to ganger. Men håper Guri Scanke kan gjøre det bra i Finland like vel.